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Etapa fenológica del cultivo del Melocotón
Los principales huertos del Melocotón en el altiplano guatemalteco están ubicados entre los 1,500 a 2,350 msnm y se desarrollan en los departamentos de Quiche, San Marcos, Huehuetenango y Quetzaltenango.
El melocotonero pasa por diferentes etapas para llegar finalmente a la época de cosecha.
Dormancia
Suspensión temporal del crecimiento visible de cualquier estructura de la planta que contenga un meristemo (tejido compuesto por células capaces de multiplicarse por división).
Floración
Esto sucede en primavera y tiene una gran importancia capital para la producción del melocotón.
Producción
La época de producción y cosecha puede variar según las condiciones climáticas que se presenten, sin embargo, generalmente se da entre los meses de Mayo a Septiembre.
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